Torsdag

De godaste glutenfria pannkakorna gör du efter detta recept; http://finaxglutenfritt.se/recept/pannkakor/

Jag brukar ha i tre ekologiska ägg för extra god smak.

Njut av tunna & frasiga pannkakor.

Ha en fin torsdag!

/Malin

Annonser

Pizza med ugnsbakade tomater, pesto & fetaost🌿

Min version av vardagslyx är denna goda goda pizza med ugnsrostade tomater, pesto & fetaost🌿den räcker till två personer eller en hungrig😉
Börja med att halvera 15st körsbärstomater(gärna på kvist)
Lägg i form och ringla över olivolja. Krydda med råsocker, salt & svartpeppar. Riv över lite färsk timjan. Rosta tomaterna i ugn i 1 timme på 150g.
Gör sen pizzadegen.
Blanda 25g jäst med 1tsk socker, 1/2tsk flingsalt, 0,25dl rapsolja & 11/2dl vatten(37grader) i en bunke.
Rör i ca 3,5 dl vetemjöl. När degen känns elastisk, låt den jäsa övertäckt i 30 minuter.
Kavla ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt.
Bred ut de goda tomaterna. Klicka ut en god färdigköpt pesto. Smula över 100g fetaost. Krydda med torkad oregano.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter(225g) tills botten känns lätt och fetaosten fått lite färg.
Avsluta med att lägga på ruccola.
Sen njut😊