Glutenfria chocolatechipcookies


12 st
130g glutenfria havregryn
50g mandelmjöl
40g majsmjöl
110g strösocker
60g muscavadosocker(alternativt farinsocker)
1tsk bakpulver
100g smält smör
1 ekologiskt ägg
1 tsk vaniljsocker
1 liten nypa salt
100g hackad mörk choklad

Ugn; 175g
Blanda samman alla de torra ingredienserna.
Rör i smör och ägget.
Blanda i den hackade chokladen.(jag kan ibland tycka att det räcker med 50g hackad choklad men det är en smaksak)
Jag tycker smeten blir bättre blandad om man använder händerna mot slutet 

Forma 12st bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 10-12 minuter.

Låt dom svalna ordentligt och njut av de otroligt goda, sega kakorna 