💗

Annonser

En god laxlunch

Detta är min lunchfavorit. En snabbt lagad och så god laxrätt.

Till två portioner, lägg två laxfileer i en ugnsform. Blanda 1dl creme fraiche med 1/2 paket smulad fetaost. Riv i skalet från en halv ekologisk citron och klipp i lite dill(och gräslök om man vill). Blanda och krydda med lite salt och svartpeppar. Bre den goda röran över varje laxfile. Tillaga laxen i ugn(225grader) i ca 15 minuter eller tills osten fått en fin ljusbrun färg.

Jag äter min lax med smörstekta vaxbönor mendet är också gott med ris och en god sallad.

Enkel & god mat 🙂

/Malin

 

Värmande vintermat med kål🍃

När jag hittade detta recept blev jag så glad för det kändes som den perfekta vintermaten.

En rätt som ska stå och puttra länge och som i slutändan blir en varm nästan tröstande rätt att njuta av på vintern.

Basen är att man låter kål, vinäger, gul lök och vitlök steka på låg värme i nästan två timmar sammanlagt.

Resultatet blir en kål med en mjuk och fyllig smak som man sen använder som bas för att göra klart rätten.

Jag använder spetskål och en god kycklingbuljong när jag gör denna risottoliknande rätt. det funkar jättebra.

Gå in och titta på receptet och laga detta 🙂

Ha en fin dag!

/Malin

https://food52.com/recipes/27213-marcella-hazan-s-rice-and-smothered-cabbage-soup