Sommarlunch🌿

En enkel och god lunch jag äter ibland på sommaren är en lite större bruschetta.

Rosta en skiva eller två av ett gott bröd. Jag brukar använda levain.

Gnid skivorna med vitlök och ringla över olivolja.

Lägg sedan på en god fyllning.

Här har jag en med grillade nektariner, parmaskinka, mozarella, basilika och lite sallad och en med tomater som fått ligga en stund i olivolja och balsamvinäger, parmaskinka, mozarella och basilika. Krydda med salt & svartpeppar. Sen njut!